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中秋節(jié)吃月餅的禁忌，你一定要知道！
發(fā)布時(shí)間：
2017-10-04 00:00
雖然月餅的種類很多，但從健康方面來(lái)談，可分為三大類：一類是脂肪和糖分極高的雙黃、蓮蓉月餅；另一類是膽固醇偏低，但糖分很高的五仁、豆沙月餅；還有一類是無(wú)糖月餅（只是不含蔗糖）。
月餅的原料雖為蓮子、綠豆、芋頭、杏仁等健康食品，但制成餡料后加入了大量的糖和油，已搖身變?yōu)楦哂?、高糖、高脂肪?ldquo;三高”食品，多吃不但會(huì)使血糖、血脂升高。還不利于胃腸健康。所以吃月餅的禁忌有很多。
忌把月餅當(dāng)正餐
愛(ài)吃月餅的人，特別是一些年輕人，喜歡吃蛋黃的和水果餡料的月餅，還把月餅作為正餐食物，一天吃上好幾個(gè)。專家指出，一天不宜超過(guò)一個(gè)月餅，即使再愛(ài)吃月餅，也不宜以月餅代替正餐。
忌把月餅當(dāng)早餐
有些人喜歡把月餅當(dāng)早餐，這一習(xí)慣極不符合營(yíng)養(yǎng)均衡的原則。如果早餐只吃月餅，人體攝入的油脂和糖分過(guò)高，但一整天需要的蛋白質(zhì)卻不夠，長(zhǎng)時(shí)間會(huì)引起身體營(yíng)養(yǎng)狀況的改變。所以月餅不能當(dāng)做主食，做點(diǎn)心和配餐食用會(huì)更好。
忌多吃無(wú)糖月餅
無(wú)糖月餅是靠甜味劑改善味道的，但并不能說(shuō)月餅中就沒(méi)有糖分了。即使是水果、蔬菜餡的素食月餅，只要外皮含有淀粉，這些碳水化合物就可能轉(zhuǎn)化為葡萄糖，從而導(dǎo)致血糖升高。
七類人不宜吃月餅
糖尿病、痛風(fēng)患者，高血壓、高血脂及冠心病等心腦血管疾病的患者，胃、十二指腸等消化系統(tǒng)疾病者，膽囊炎、膽石癥或慢性胰腺炎的患者，患有慢性腹瀉、急性肝炎和恢復(fù)期肝炎的患者，齲齒患者，處于亞健康狀態(tài)的人，以及器官功能發(fā)育不完全者均不宜吃月餅。
忌買(mǎi)“三無(wú)”月餅
買(mǎi)月餅一定要查看產(chǎn)品的標(biāo)簽及標(biāo)志。首先查看是否標(biāo)明生產(chǎn)廠家的名稱、地址。還要細(xì)看生產(chǎn)日期、保質(zhì)期，另外還要看是否標(biāo)明產(chǎn)品執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)、凈含量等。無(wú)論是購(gòu)買(mǎi)盒裝月餅還是散裝月餅，均建議消費(fèi)者去正規(guī)商場(chǎng)、超市或者廠家購(gòu)買(mǎi)。
忌買(mǎi)看起來(lái)形態(tài)不好的月餅
買(mǎi)月餅應(yīng)該看形態(tài)、色澤、組織。質(zhì)量好的月餅外形應(yīng)完整豐滿、表面可略鼓、邊角分明、不凹底、不收縮，不露餡、不破裂。購(gòu)買(mǎi)月餅時(shí)，也不要過(guò)度追求產(chǎn)品的新鮮度，不要以為離生產(chǎn)日期越近就越好，甚至希望是當(dāng)天生產(chǎn)的，像廣式月餅等品種，剛剛生產(chǎn)出來(lái)的偏硬，所以一般都應(yīng)該有一個(gè)“返油期”才會(huì)更好吃。
忌買(mǎi)吃起來(lái)有異味的月餅
買(mǎi)月餅前最好能品嘗一下滋味和口感。新鮮、用料純正的月餅應(yīng)具有該品種的口感和風(fēng)味，沒(méi)有任何異味。
月餅怎么吃更好？
月餅是一種高油、高糖、高熱量的食物，吃一個(gè)雙黃蓮蓉月餅攝入的能量相當(dāng)于一頓飯的熱量了，所以月餅好吃卻不能貪多！也有很多小伙伴會(huì)說(shuō)每次吃月餅，沒(méi)吃幾口就覺(jué)得膩，那怎么搭配吃月餅更好呢？
1、月餅+熱茶
月餅含脂肪較高，不宜搭配冷飲，否則易引起腹瀉。建議可以搭配一壺?zé)岵?，茶中含有豐富的茶多酚，能幫助解除油膩，避免攝入過(guò)多的熱量。吃咸月餅可以喝烏龍茶，吃甜月餅的時(shí)候建議喝花茶。
2、月餅+水果
月餅含油量和含糖量都較高，因此可以搭配一些爽口的水果，不僅可以解油膩，還能幫助笑消化。比如：橙子、柚子、奇異果等，注意不要選擇含糖量過(guò)高的水果，以免攝入過(guò)多糖分。
3、月餅+紅酒
中秋之夜，與親人一同賞明月、吃月餅、喝紅酒，別有一番滋味。紅酒中含有多種氨基酸、礦物質(zhì)喝維生素，能一定程度上緩解油膩，不過(guò)要注意適量。
4、月餅+雜糧粥
月餅食用過(guò)多，容易導(dǎo)致胃部不適，這時(shí)可以適當(dāng)搭配五谷雜糧，不但營(yíng)養(yǎng)豐富，而且還能提供膳食纖維，消除過(guò)多油膩感，起到一定養(yǎng)胃的作用。
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