冬季高血壓吃什么好？宜吃這5種食物降壓

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2016-12-17 00:00

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導(dǎo)讀: 由于老年人生理機(jī)能減退，很容易患高血壓的毛病。高血壓老人，除了要控制體重外，平時(shí)應(yīng)該多鍛煉。最重要的就是調(diào)理飲食，那高血壓老人吃什么比較好呢？下面為大家介紹一下高血壓患者可以吃的食物……

竹筍

具有低脂肪、低糖、高纖維素的特點(diǎn)，是高血壓患者的適宜食物，降血壓的飲食。

推薦做法：竹筍炒三絲。黑木耳30克，竹筍150克，紅蘿卜40克，西洋芹30克，鹽、雞粉、米酒、香油適量。竹筍切絲，放入滾沸的水中煮熟，撈起瀝干水份備用。紅蘿卜去皮切絲、黑木耳切絲備用，西洋芹切絲放入滾沸的水中汆燙后撈起，泡入冷水中備用。熱鍋，油燒熱，以中火爆香蒜片，加入紅蘿卜絲拌炒約1分鐘，再加入竹筍絲、黑木耳絲以及所有調(diào)味料拌炒均勻，最后加入西洋芹絲拌炒均勻即可。

冬瓜

降血壓冬瓜中含鈉量較低，因而是腎脹病、浮腫病、高血壓患者的理想蔬菜，是降血壓之佳品。

推薦做法：冬瓜炒蝦仁。冬瓜，蝦仁，豌豆，蛋清半個(gè)，淀粉、蒜末、料酒、鹽、雞粉、淀粉、香油適量。將蝦仁上漿，即用蛋清和淀粉拌勻（可以放少量鹽幫助蝦入味）；冬瓜開水煮軟，盛出備用；鍋熱后放少量油，爆香蒜末，下蝦仁滑炒；待蝦即將炒熟時(shí)，加入豌豆(可不加)，烹料酒；最后加入冬瓜，鹽，雞粉，勾薄欠，放少許香油，兜勻出鍋。

白菜

白菜葉含有較多的維生素C，常食對(duì)預(yù)防動(dòng)脈粥樣硬化或某些心血管病大有好處，適合高血壓患者食用。

推薦做法：酸辣白菜。白菜，蒜、辣椒、鹽、糖、醬油、醋、淀粉適量。白菜洗凈切片，菜幫、菜葉分開放。調(diào)一碗汁，放入糖，醋，醬油，鹽，蒜末，淀粉。鍋中放油，放入辣椒，放入菜幫煸炒一下變軟后，放入菜葉，一起煸炒。煸出點(diǎn)水份，倒入碗汁，煸炒出鍋即可。

香菇

可降低血內(nèi)膽固醇，防止動(dòng)脈硬化和血管變性，是防止心血管疾病的理想食物，高血壓患者也適合食用。

推薦做法：香菇油菜。香菇、油菜，水、淀粉、生抽、糖、鹽適量。香菇切成小朵，油菜根切下來。調(diào)一碗淀粉水，涼白開，加糖，鹽，生抽，淀粉。鍋內(nèi)放油，放入香菇根，讓油菜根多加熱一會(huì)兒。放入香菇爆炒，炒到香菇軟了為止。加入油菜炒，淋一半的淀粉水，裝盤。剩下的淀粉水倒入鍋內(nèi)，加熱成濃稠的汁，澆在香菇油菜上。