【節(jié)氣養(yǎng)生】小雪：一片飛來一片寒

發(fā)布時(shí)間：

2016-11-21 00:00

訪問量：

古籍《群芳譜》中說：“小雪氣寒而將雪矣，地寒未甚而雪未大也。”這個(gè)時(shí)期天氣逐漸變冷，而小雪則成了寒冷開始的標(biāo)志。

中國(guó)古代將小雪分為三候：“一候虹藏不見，二候天氣上升地氣下降，三候閉塞而成冬。”由于天空中的陽氣上升，地中的陰氣下降，導(dǎo)致天地不通，陰陽不交，所以萬物失去生機(jī)，天地閉塞而轉(zhuǎn)入嚴(yán)寒的冬天。

小雪已是初冬季節(jié)，天氣較為寒冷，起居要做好御寒保暖，防止感冒的發(fā)生，還要積極預(yù)防凍瘡，并注意鍛煉身體，提高機(jī)體對(duì)寒冷的適應(yīng)能力。注意全身及局部保暖，外出時(shí)要戴手套、戴帽子，鞋襪要溫暖寬松。平時(shí)應(yīng)經(jīng)常按摩手足及耳廓，以促進(jìn)血液循環(huán)。凍瘡容易復(fù)發(fā)的患者可在中醫(yī)師的指導(dǎo)下通過食療、中藥外治法等方法進(jìn)行預(yù)防。

這個(gè)節(jié)氣里，室內(nèi)暖氣都開始供暖，外面寒冷，人們穿得嚴(yán)實(shí)，體內(nèi)的熱氣散發(fā)不出去，就容易生“內(nèi)火”，也就是人們常說的容易上火。經(jīng)常聽說周圍的人出現(xiàn)口腔潰瘍，甚至臉上的疙瘩也比平日里多了，這些就是內(nèi)火的表現(xiàn)，雖然寒冷的日子里，人們喜歡吃熱乎乎的食物，但是過于麻辣的食物最好不要吃，這會(huì)更助長(zhǎng)體內(nèi)的“內(nèi)火”。另外，寒冷干燥的室內(nèi)，大多數(shù)人感到口鼻干燥，好像要冒火了，建議大家可以多喝點(diǎn)熱湯，比如白菜豆腐湯、菠菜豆腐湯、羊肉白蘿卜湯等，既暖和又能滋補(bǔ)津液。這個(gè)季節(jié)的白菜、蘿卜都是當(dāng)季食物，富含維生素及多種微量元素，而且，白蘿卜能清火降氣、消食，非常適合這個(gè)節(jié)氣里食用。平時(shí)人們都習(xí)慣熟吃蘿卜生吃梨，小雪后人們不妨試著生吃蘿卜熟吃梨。梨具有潤(rùn)肺清熱、養(yǎng)陰生津等作用，對(duì)于燥熱咳嗽型患者來說，熟吃梨能增強(qiáng)止咳的作用。

據(jù)悉，小雪節(jié)氣前后，三類疾病的發(fā)病率較高。第一類是哮喘、肺炎、慢性支氣管炎等呼吸道感染類疾病，這類疾病多與氣溫不穩(wěn)定、忽冷忽熱導(dǎo)致身體受涼有關(guān)；第二類是心血管類疾病，這類人多與氣溫驟降有關(guān)；第三類是在10月-12月高發(fā)腹瀉，患者多為6個(gè)月至3周歲的嬰幼兒。醫(yī)生建議，小雪節(jié)氣要增強(qiáng)體質(zhì)、提高機(jī)體免疫力和抗寒能力。

首先，要保證充足的睡眠。中醫(yī)認(rèn)為，冬季應(yīng)該早睡晚起，最好不要遲于22點(diǎn)休息。如果超過1點(diǎn)還不休息，人的免疫力容易下降，加之小雪節(jié)氣后氣溫下降明顯，太晚休息更易生病。

其次，應(yīng)該多吃溫性食物。平時(shí)的菜肴中可以多加入一些蔥、姜、蒜，每天喝一杯熱牛奶，適當(dāng)吃芝麻、花生等有助補(bǔ)腎的食物。水果類可以多吃些橙子和橘子，但要注意的是，橘子屬性略溫，一次吃太多容易上火。再次，每晚用熱水泡腳(患有不適合泡熱水的足部疾病者除外)，用熱水泡腳能刺激足底穴位，提高機(jī)體抗寒能力。

另外，養(yǎng)生專家提醒，人們之所以感覺身體發(fā)冷，多是陽氣不足。中醫(yī)有“動(dòng)則生陽”的說法，因此建議多做一些鍛煉，以室內(nèi)運(yùn)動(dòng)為好，如乒乓球、羽毛球、跳繩等，不要太劇烈，以免傷了氣血。飯后最好散散步，不要吃了飯就躺下或坐下。對(duì)于有晨練習(xí)慣的老年人來說，這段時(shí)間里，最好將鍛煉安排在日出后或者午后。由于這一階段室內(nèi)外溫差較大，到戶外活動(dòng)時(shí)，要注意提前做好熱身運(yùn)動(dòng)。

養(yǎng)生食譜

黑豆羊肉燉當(dāng)歸——補(bǔ)血養(yǎng)顏暖身心

材料：羊肉(瘦)1000克、黑豆100克、當(dāng)歸10克、桂圓10克。

做法：先將黑豆洗凈用2杯清水煮軟;同時(shí)另一個(gè)鍋煮已切塊的羊肉，同樣用清水3杯，煮時(shí)要除去浮沫及肥油。將黑豆及羊肉倒入燉盅內(nèi)，加入當(dāng)歸，同時(shí)加入切碎的桂圓肉，隔水燉上3小時(shí)即可。

功效：這是一款非常適合小雪節(jié)氣前后食用的黑豆食療方，黑豆蛋白質(zhì)含量為49.8%，相當(dāng)于牛肉的2倍多、雞蛋的3倍、牛奶的16倍。黑豆的不飽和脂肪酸含量達(dá)80%，吸收率高達(dá)95%以上，除能滿足人體對(duì)脂肪的需要外，還有降低血中膽固醇的作用。

黑芝麻紅棗粥——男補(bǔ)肝腎女潤(rùn)膚

材料：粳米150克、黑芝麻20克、棗(干)25克、白砂糖30克。

做法：材料備齊，然后將黑芝麻下入鍋中，用小火炒香，碾碎備用;粳米淘洗干凈，用冷水浸泡半小時(shí)，撈出，瀝干水分;紅棗洗凈去核;鍋中加入約1500毫升冷水，放入粳米和紅棗，先用旺火燒沸;然后改用小火熬煮，待米粥爛熟;調(diào)入黑芝麻及白糖，再稍煮片刻，即可盛起食用。

功效：黑芝麻紅棗粥是小雪節(jié)氣比較適合的養(yǎng)生食療粥，黑芝麻具有補(bǔ)肝腎、潤(rùn)五臟、益氣力的作用，可用于治療肝腎精血不足所致的眩暈、須發(fā)早白、脫發(fā)、腰膝酸軟、四肢乏力、五臟虛損、皮燥發(fā)枯、腸燥便秘等病癥，在烏發(fā)養(yǎng)顏方面的功效，更是有口皆碑。

荸薺冰糖飲——抗菌退燒瀉內(nèi)火

材料：荸薺150克、甘蔗150克、冰糖30克。

做法：削去荸薺和甘蔗的外皮并洗凈;入鍋加入適量水和冰糖，煮至荸薺和甘蔗熟透即可。

功效：荸薺皮色紫黑，肉質(zhì)潔白，味甜多汁，清脆可口，自古有“地下雪梨”之美譽(yù)，北方人則視它為“江南人參”。而且其中蛋白質(zhì)和碳水化合物含量比較豐富，但熱量卻不是很高，很適合初冬食用。中醫(yī)認(rèn)為，荸薺是寒性食物，有清瀉內(nèi)火的功效，對(duì)于發(fā)燒初期的患者有較好的退燒作用，但高燒期間則不宜食用。幼兒吃一些荸薺還能促進(jìn)牙齒和骨骼的發(fā)育。