芒種，是農(nóng)作物成熟的意思。《月令七十二候集解》：“五月節(jié)，謂有芒之種谷可稼種矣。”意指大麥、小麥等有芒作物種子已經(jīng)成熟，搶收十分急迫。晚谷、黍、稷等夏播作物也正是播種最忙的季節(jié)，故又稱“芒種”。春爭(zhēng)日，夏爭(zhēng)時(shí)，“爭(zhēng)時(shí)”即指這個(gè)時(shí)節(jié)的收種農(nóng)忙。人們常說“三夏”大忙季節(jié)，即指忙于夏收、夏種和春播作物的夏管。所以，“芒種”也稱為“忙種”、“忙著種”，是農(nóng)民朋友的散播播種。“芒種”到來預(yù)示著農(nóng)民開始了忙碌的田間生活。

節(jié)氣養(yǎng)生

防治熱傷風(fēng)

天氣炎熱，人體的表皮血管和汗腺孔擴(kuò)張，出汗很多，入睡后易受涼感冒。暑天感冒俗稱“熱傷風(fēng)”，空調(diào)病就屬于“熱傷風(fēng)”。

“熱傷風(fēng)”病情較輕的無發(fā)熱及全身癥狀，或僅有低熱、頭痛、全身不適等癥狀；病情較重的常有高熱，出汗后熱仍不退，并伴有頭痛、身體酸懶、倦怠、口干但不想喝水、小便黃赤、舌苔黃膩，有些患者還會(huì)嘔吐或腹瀉。

對(duì)于“熱傷風(fēng)”，病情較輕時(shí)適當(dāng)服些感冒藥，二三日即可痊愈；病情較重的可用中藥(如香薷飲、三仁湯等)治療。預(yù)防“熱傷風(fēng)”，要鍛煉強(qiáng)身，并隨早晚天氣變化及時(shí)增減衣服。

防冬病潛伏

某些冬季常發(fā)疾病，其致病因素往往產(chǎn)生于夏季，只是由于夏天炎熱沒有立即發(fā)作而潛伏體內(nèi)。從初夏開始，患者就必須注意生活習(xí)慣。關(guān)節(jié)疼痛及肢體麻木病癥患者在夏季不要洗冷水浴或游泳，不要夜宿室外，不睡地板，最好別穿短褲短裙。慢性支氣管炎、哮喘患者在夏季應(yīng)防風(fēng)寒，除上述禁忌外，還要少食甚至禁食冷飲。慢性腹瀉及虛寒性胃痛患者，如慢性腹瀉、腸炎、結(jié)腸炎、腸功能紊亂等，除上述禁忌外，別過多食用瓜果及冷食。有一種中醫(yī)稱為“頭風(fēng)病”的頭疼病，患者別用冷水洗頭，洗頭后不要直接對(duì)著電風(fēng)扇或空調(diào)吹。

藥茶解濕熱

夏季酷熱多雨，易致疰夏、中暑等病。疰夏主要表現(xiàn)為胸悶、胃納欠住、四肢無力，精神萎靡、大便稀薄、微熱嗜睡、出汗多、日漸消瘦。入夏之前，可服補(bǔ)肺健脾益氣之品，并少吃油膩厚味，減輕脾胃負(fù)擔(dān)；入夏之后，宜服芳香化濁、清解濕熱之方，如每天用鮮藿香葉、佩蘭葉各10克，炒麥芽30克等，水煎代茶飲。如果出現(xiàn)全身明顯乏力、頭昏、胸悶、心悸、注意力不能集中、大量出汗、四肢發(fā)麻、口渴，惡心等癥狀，是中暑先兆，應(yīng)立即將病人移至通風(fēng)處，喝些淡鹽開水或綠豆湯，若用西瓜汁、蘆根水、酸梅湯，效果更好。

吃大蒜防蚊

夏季，老年人不要貪涼，不要吃雞、羊肉等生火助熱的食物。飲食宜清淡，心靜自然涼。

夏天蚊蟲多，除了加強(qiáng)清潔以外，吃大蒜也可驅(qū)蚊，因?yàn)槲米硬幌矚g人體的蒜味；口服維生素B排汗后，會(huì)產(chǎn)生蚊子不敢接近的氣味。睡前一小時(shí)口服維生素B 1-2片，但不要長期大量服用。

穿黃色、白色等淺色衣服可減少蚊子叮咬，穿深藍(lán)色或褐色的衣服，被蚊子叮咬的幾率會(huì)大些。黃昏前，室內(nèi)擺放一兩盆盛開的茉莉花、米蘭或玫瑰，最好是夜來香，也能驅(qū)蚊。蚊子害怕橘紅色光線，夏季臥室中可用橘紅色燈光照明。

勤洗澡換衣

芒種時(shí)節(jié)，在精神調(diào)養(yǎng)上要保持輕松愉快，忌惱怒憂郁，這樣可使氣機(jī)得以宣暢。起居方面，要晚睡早起，適當(dāng)接受陽光照射（避開太陽直射，注意防暑），以順應(yīng)陽氣的充盛，利于氣血的運(yùn)行，振奮精神。夏日晝長夜短，中午小憩有利于健康。

芒種過后，午時(shí)天熱，人易汗出，衣衫要勤洗勤換。為避免中暑，芒種后要常洗澡，這樣可使皮膚疏松，“陽熱”易于發(fā)泄。但要注意，出汗時(shí)不要立即用冷水洗澡，中國有句老話，“汗出不見濕”，若“汗出見濕，乃生痤瘡”。如果采用藥浴，健身防病效果更佳。

勿赤膊貪涼

此節(jié)氣中，大街小巷開始有人赤膊貪涼光著脊梁。其實(shí)，當(dāng)氣溫超35℃，人體的散熱主要依靠皮膚汗液蒸發(fā)。此時(shí)若光著脊梁，皮膚就會(huì)從外界吸收熱量，而不能散熱。若穿點(diǎn)透氣性好的棉絲織衣服，使衣服與皮膚間存在微薄的空氣層，而空氣層的溫度總是低于外界的溫度，這樣就可達(dá)到防暑降溫的效果。為避免“空調(diào)病”，夏季的空調(diào)溫度應(yīng)控制在26℃～28℃。久待空調(diào)房間，應(yīng)定時(shí)通風(fēng)換氣，禁止在空調(diào)房抽煙；長期呆在空調(diào)房的人。每天至少要到戶外活動(dòng)3-4小時(shí)，年老體弱者、高血壓患者，最好不要久留空調(diào)房。

百毒之月至

芒種前后，長江中下游地區(qū)，雨量增多，氣溫升高，空氣非常潮濕，天氣異常悶熱，衣物容易發(fā)霉。這段時(shí)間被稱為梅雨季節(jié)，也叫做“黃梅天”。由于此時(shí)的天氣越來越熱，蚊蟲孳生，容易傳染疾病，所以五月又稱“百毒之月”。

古代門楣懸艾草，是為了驅(qū)趕蚊蟲。又因?yàn)榇斯?jié)氣正逢端午節(jié)前后，家家戶戶在門楣懸掛菖蒲辟邪驅(qū)毒，所以古稱五月為“蒲月”。而此節(jié)氣中的習(xí)俗，便大多與端午節(jié)慶混為一體。俗諺說：“未呷端午粽，破裘不敢送。”意思是說端午節(jié)后，才真正入夏天，氣溫還會(huì)有冷的時(shí)候，御寒的衣服不要脫去，以免受寒。

節(jié)氣飲食 

宜輕清甜淡

夏季飲食，孫思邈提倡“常宜輕清甜淡之物，大小麥曲，粳米為佳”，又說：“善養(yǎng)生者常須少食肉，多食飯。”老年人因機(jī)體功能減退，熱天消化液分泌減少，心腦血管不同程度地硬化，飲食宜清補(bǔ)為主，輔以清暑解熱護(hù)胃益脾和具有降壓、降脂功能的食品。

芒種節(jié)氣要注意清熱。吃些涼性蔬菜，有利于清熱瀉火，排毒通便，如苦瓜、黃瓜、番茄、茄子、芹菜、生菜、蘆筍、豆瓣菜、涼薯等。另外，夏季腸道疾病多發(fā)，多吃大蒜、洋蔥、韭菜、大蔥、香蔥等“殺菌”蔬菜。還可以吃西瓜，性涼，且含有豐富鉀鹽；西紅柿，也可清熱解毒、平肝去火；梨，有“天然礦泉水”之稱，是最佳的補(bǔ)水護(hù)膚品。食品類多食稀飯類與面食類，如綠豆稀飯等。

此外，芒種時(shí)節(jié)天氣濕熱，濕邪重濁易傷腎氣、困腸胃，要防止“夏打盹”。當(dāng)人體大量出汗后，不要馬上喝過量白開水或糖水，可喝些果汁或糖鹽水，以防止血鉀過分降低。含鉀較多的食物有蕎麥、玉米、紅薯、大豆、香蕉、菠菜、莧菜、香菜、油菜、甘藍(lán)、芹菜、大蔥、青蒜、萵苣、土豆、山藥、鮮豌豆、毛豆等。少吃辛熱之品，如白酒、羊肉等。

養(yǎng)陰生津：“瓜族”當(dāng)家

飲食調(diào)養(yǎng)：宜進(jìn)食養(yǎng)陰生津食物，如白茅根、西瓜、涼瓜、西紅柿、綠豆、冬瓜、木耳、絲瓜等。

藥膳推薦：絲瓜粥

鮮絲瓜1條，粳米100克，白糖少許。將鮮絲瓜去皮和瓤，粳米淘洗干凈備用。將粳米放入鍋內(nèi)，鮮絲瓜切成長2厘米、厚1厘米塊，放入鍋內(nèi)，加入清水適量，置武火上澆沸，再用文火煮熟成粥，加入白糖即成。鮮絲瓜嫩者，可不去瓤直接切塊做粥，有清熱解毒、涼血通絡(luò)、滋潤肌膚的功效。

防濕熱困脾：“五葉蘆根飲”最佳

飲食調(diào)養(yǎng)：應(yīng)避免暴飲暴食，以防損傷脾胃。宜進(jìn)食健脾清熱祛濕食物為主，如荷葉、薺菜、白茅根、蘆根、茯苓、冬瓜、西紅柿、西瓜、木瓜等。

藥膳推薦：五葉蘆根飲

藿香葉、薄荷葉、荷葉各3克，枇杷葉、鮮蘆根、佩蘭葉各30克，冬瓜60克，白糖適量。將上料洗凈，先以枇杷葉、冬瓜共煎湯代水約500ml，再加入其藥同煎10分鐘，調(diào)入白糖即成。有芳香、化濕健脾、醒胃的功效。

清熱祛濕：淮山、茯苓

飲食調(diào)養(yǎng)：宜多吃健脾祛濕之品，如淮山、太參、白術(shù)、茯苓、綠豆、冬瓜、莧菜、枸杞葉、木瓜、椰、香瓜等。

藥膳推薦：苡仁赤豆湯

苡仁、赤小豆各30克，紅棗5枚，白糖1匙。前2味洗凈入鍋，加水2大碗，小火慢煮1小時(shí)，加紅棗、白糖煮30分鐘，至豆?fàn)€離火。當(dāng)點(diǎn)心吃可清熱健脾、利濕養(yǎng)肝。

健脾養(yǎng)肝：百合、蜜桃正當(dāng)時(shí)

飲食調(diào)養(yǎng)：宜服健脾益氣、養(yǎng)陰生津食物，如蜜桃、西瓜、香瓜、青瓜、綠豆、木耳、玉竹、苡仁、百合等。

藥膳推薦：薏苡百合荸薺煲

薏苡仁30克，百合30克，荸薺250克。將薏苡仁、百合洗凈，用溫水發(fā)透。荸薺去皮洗凈，從中間切開。將荸薺、薏苡仁、百合同入瓦鍋內(nèi)，加入清水適量，置武火上澆沸，再用文火燉煮45分鐘。可健脾、養(yǎng)陰、清熱。

健脾益氣：首選薏苡仁、沙參

飲食調(diào)養(yǎng)：宜以健脾、益氣、養(yǎng)陰食物為主或藥食兩用，如薏苡仁、沙參、百合、莧菜、枸杞葉、木耳、桂圓、木瓜、椰、香瓜等。

藥膳推薦：薏苡杏仁粥

薏苡仁30克，杏仁10克，粳米100克，冰糖少許。將薏苡仁、粳米淘洗干凈，杏仁去皮洗凈。先將薏苡仁、粳米放入鍋中，加適量水，武火煮沸，再以文火熬煮至半熟，放入杏仁繼續(xù)用文火熬煮到米熟粥成，加入冰糖即成。有健脾祛濕、補(bǔ)肝的功效。